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古波蔵保好『料理沖縄物語』

4か月前

沖縄の知性 古波蔵 保好

「料理沖縄物語/古波蔵保好」拝読。沖縄料理から風習、民族、あの戦争、王朝時代、ご家族の記憶を垣間見ただけでなく、ジェンダーのことも含んでいるように見えた。沖縄をまた少し知ることができた1冊であった。