「オホーツク産じゅんさい」｜株式会社管野組： ムコ多糖体というオクラや納豆と同じヌメリ成分が豊富に含まれるじゅんさいが体に良い食材だと突き止め、研究栽培を始めました。 http://kanno-co.com/business/agriculture