水牛 知らなかった 牛とは別種、汗かけないから水に浸かってると そのミルクは乳脂肪7.5％と牛の倍以上、よってミルキー それで水牛のミルクからのモッツァレーラ それから作るブラータがあんなに美味いんだ 単なる暑がりの牛だと思っていた 失礼しました、バッファロー、水牛さんたち