【キレート作用】 ・ミネラルなどの吸収を促進する作用 ・酸化ストレスを軽減される（抗酸化作用） ・柑橘系によく含まれるクエン酸などがもっている ・必要なミネラルを体外に排出させる可能性も！？ ・キレートはギリシャ語のカニのハサミの意