何だかモヤモヤする日。考えても落ち込むだけの日は、食で忘れる。メジャーなラピュタやトトロではなくあえて風立ちぬの味噌定食でほっこりジブリ飯。それっぽく並べるだけでちょっとワクワクする。

東京の「シベリア」は羊羹をカステラで挟んだ菓子だが、大阪のシベリアは売れ残ったパンを洋酒や牛乳などに浸して焼き固めるもので「パンプディング(bread pudding)」に近い。 https://note.com/korosukenigiri/n/n08d899094d92