船沢荘一／Show-ichi Funasawa
東京の「シベリア」は羊羹をカステラで挟んだ菓子だが、大阪のシベリアは売れ残ったパンを洋酒や牛乳などに浸して焼き固めるもので「パンプディング(bread pudding)」に近い。

https://note.com/korosukenigiri/n/n08d899094d92
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船沢荘一／Show-ichi Funasawa
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