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400年の伝統を未来へ 「光庵と吉見家と茅葺きの物語 その1」

白石温麺から考える、事業承継とローカルカルチャーを受け継ぐこと。きちみ製麺 代表 高橋巧氏インタビュー。

その意味を「解釈」する力(オープン社内報 #138)

【社長インタビュー 06】 来期にはホールディングス化し、グループとして「事業承継」をより強く打ち出す。そして、やり続けることで唯一無二な自分たちのビジネススタイルを構築していきたい。

【社長インタビュー 04】 きちみ製麺には、自分たちの力を試したい事業内容がすべて揃っていた。だから、選んでもらったことに今でも感謝している。