【餃子メシ】キャベツメンチ定食とタイタニック

今日のお昼、会社のおじさんがメンチを買ってきてニマニマしながら食べていた。

「肉屋のメンチはなぜ美味しいと思うか？」と問われた。

「んー？ラードで揚げるから！」って言ったら

「腐りかけの肉を使うから」

と、失礼なこと言い出した。ほんまかいな。あれか、熟成か。ほう。

はっ

昨日、うっかり使い忘れて熟成され始めてた（別名腐りかけてた）ミンチ冷凍したじゃん私！！（賞味期限切れの麺の話をしたと思えば次は熟成ミンチ）

ということで、今晩はメンチカツにすることにした。（メニューの決め方よ）

本日のメニュー
・キャベツメンチ
・人参クミンマヨサラダ
・おかかチーズブロッコリー
・蓮根（蒸）
・鶏飯（冷凍庫より発掘）
・きのこかきたま

家に帰って速攻解凍させたミンチに、ザク切りキャベツ、大きめの炒め玉ねぎをたっぷり練り込んだ。

ナツメグを買おう買おうと思っては忘れる日々を送っていたので、代打でオールスパイス（何入ってるんやろか）に臭み消しは託した。

揚げ物の付け合わせはキャベツなのに、キャベツはメンチの中。

さて付け合わせはいかがいたしましょうか。てことで、まずは安さにつられて買って大量にあった人参消費のためにサラダ。

塩揉みして水気を絞ってマヨとクミンとブラックペッパーと味の素を混ぜ混ぜ。

そして最近何かと気に入っている、おかかチーズブロッコリー！

蓮根はただ蒸しただけ。味付けなくてもすんごい美味しい！！！！風味がいい。蒸し、素晴らしい。

冷凍庫のきのこと調味料を入れて煮立ててとろみをつけて溶き卵ふわ〜〜〜。

白米がよかったけど、冷凍庫片付けがてらいつぞやの鶏飯を。

ぱっかーん！ジューシーかつ、シャキシャキでよかった！

あ、そうそう、おじさんの言っていた腐りかけだからうまい（失礼）件についてはどうかしらね？確かに美味しくできたけどそれが熟成（仮）のおかげか否かは不明。

タイタニックを楽しみにしていたので今日の私はダラダラせずお風呂に入ってご飯を作って食べた。

普通の人なら当たり前のことだけど、帰宅後だらだらだらだらしちゃう私にしたら驚き！

久々に見たタイタニックは素晴らしかった。

あんなにいい映画だったか。私が大人になったからかな。

不謹慎だが、水が美しい。

沈んでいく船の絶望感と背景の夜空の静寂な美しさの対比。

素晴らしい。

ローズばーちゃんの語りがタイタニックの素晴らしさでもある。

ローズもジャックも美しい。

もう本当に素晴らしい映画。

はぁよかった。映画館で見たーい！と思った。

金曜ロードショーをこんなに楽しみにしてる女そうそうおらんぞ！来週はアラジン。絶対見なきゃ！

おわり