「タケノコ？」・・・珍しいアイス。２０２２年夏　その１

「タケノコ？」・・・全国珍しいアイス。２０２２年夏の第一弾

恒例の「今年のアイス」。
まず最初は、「筍」です。タケノコのアイスクリーム。

京都産の筍や粉末状にした笹を使用した豆乳のアイスで
さっぱりしていながらも、一種のコクがあります。

表面に乗っている緑色のが、「笹」を粉末状にしたもの。
彩りに変化が出ます。

アイスは薄い筍色。アイスの中に、凍った筍が入っていて、
驚かされます。

発売しているのは、京料理 うお寿さん。
『竹の子姿ずし』で知られたお店ということで、その三代目がプロデュース
したオリジナルスイーツで、全国推奨観光土産品審査会の推奨品だそうです。

興味のある方は是非お試し下さい。

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