栃木県ひっそりたたずむザゼンソウ＆春らんまんのフレンチの夕食
明け方まで降っていた雨も止んだので、那珂川のザゼンソウ群生地に行くことにした。
ザゼンソウは春の訪れとともに咲く貴重な花だ。見たことはないけれど、赤紫の色と中のブツブツが何となくグロテスクな印象だ😓
もしザゼンソウの見頃が過ぎていても、カタクリが咲き始めているかも。まあ何かしら咲いてるだろう。なにより足元がドロドロでありませんように！
？ザゼンソウどこ？
順調にカタクリ山公園に到着！
何種類もの花が順番に見頃を向かえる
まずはカタクリ群生地からスタート。
右側に池がある
木のステップの上りになる
後から気付いたが、もう少し先に四阿があり、そこからの眺望が楽しめるらしい。うーん、きちんと入口の地図を見ていないから…💦
まあ、またの楽しみにしましょう。
さあ、いよいよザゼンソウエリアへ。
え、どこどこ？
光背のように見えるのは花ではなく苞（ほう）という葉
中の黄色い楕円形のものについているブツブツが花
群生というよりは枯れ葉に埋もれてチラホラ咲いている。花の横には緑の棒が差してあるので見つけやすい。
みっちり集まっているよりも、このぐらいの数の方が可愛らしくていいな。
今までのザゼンソウのイメージは、赤黒くてブツブツがあっておどろおどろしい…というものだったけれど、実際に見ると思っていたよりも小さくて、まさに静かに座禅を組むお坊さんだ。お坊さんがあっちにもこっちにも。
なんだか気に入ってしまった♡
いつものホテル四季の館 那須へ向かう
カタクリ山をぶらぶらしていたのは1時間ほど。
さあ、那須へ向かいます。
いつもよく眠れるのは壁が漆喰のせいだろうか
皮の黒糖の香りがコーヒーに合う
コーヒー豆は持って来たさくらブレンド
今日から春メニュー🌸
3月から春メニューになったこともあり、今回はフルで料理を紹介します。
新牛蒡、筍、蕗の薹がふんだんに使われていて春一色
飲み物はジン・ライムとジンジャーエール
写真を撮る前にスプーンですくってしまった💦
スープの下の2色の茶碗蒸しのようなフランがキレイ
おかわりください！と言う前にアツアツを持って来てくれた
わ、わんこパン状態…
帆立貝と蝦夷鮑
添えられた葉タマネギがあまーい
天然のサクラマスと佐賀のホワイトアスパラガス
ソースはモリーユ茸とポートワイン
サクラマスはふっくらカリカリ
桜海老はサクサクしてて味が凝縮されている！
栃木県産牛と仔羊の備長炭炭火焼き
鮮やかな緑のグリーンピースのソース
デコポンのコンポートとレモンのシャーベット
下には濃厚なマスカルポーネチーズのアイスクリーム
デコポンは皮まで柔らかい♡
飲み物はカモミールをもらった
書き込みはサーブしてくれた時の説明をメモしたもの
食べているうちに忘れちゃうのですぐメモります
このアワアワが好き
エッグベネディクトの時もある
トマトソースと味噌と豆乳のソースは
なんにでもつけて食べたい😋
もたれないフレンチ🍴
実はホテルの会員になる時に躊躇したことがある。それは夕食のこと。
フランス料理のコースか…バターと生クリームたっぷりで胃にもたれそう。フレンチはどちらかと言えば出てきたら食べるというジャンルだ。なぜなら胃潰瘍を経験していて、自信をもって胃が弱いと言えるから。
隣のホテルの和食かイタリアンも選べるなら、まあいいかな、と思っていた。
ところが一般的なフレンチとは違い、和食を上手に取り入れた料理で、今まで一度も胃もたれしたことがない！自分でも驚いた。
シェフの腕はもちろんのこと、食材の質の良さや野菜の多さ、そして旅行の楽しい気分もあるのかな。
5月のイベントも楽しみだ↓
公式HPより
今回泊まったのはココ↓