岡根谷実里「世界の台所探検」

著者は世界各地の家庭を訪問する台所探検家。読んでいると世界各地を旅している気分になり楽しめます。

・上海の90年代生まれ以降の人はほとんど料理をしない。親世代は料理をするのが当たり前だが、子供世代は料理をしないのが普通。
・コソボは2008年に独立した世界で最も若い国の一つ。コソボの90%はアルバニア系。コソボ人でなくアルバニア人と呼んでいる。
・モルドバの家には必ず自家製ワインがある。一人当たりのワイン年間消費量世界有数。アルコール関連死は全死亡の4分の1。世界平均の5倍。

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