サムゲタンはぐらぐら沸かす

おはようございます。

季節が一段と進み、朝晩は本当に寒いですね。
我が家では夕飯お鍋率が高くなってきました。

お鍋レパートリーのなかにサムゲタンがあります。
お店では一度も食べたことはないのですが、
いつもレシピを見よう見まねで作っています。

レシピの中に、
ぐらぐら沸かさないとおいしくならない！
というのを見つけてさっそく実践。

スープはコトコト煮込むものというイメージが
あったので、ぐらぐら沸かしたことは一度も
なかったような…

簡単レシピを紹介します。
鶏もも肉　2まい　大きく切る
もち米　大さじ5
水　800ml
にんにく 1かけ
鷹の爪　少し
ねぎ　青いところがあれば一緒に
塩　　小さじ1/2

材料を鍋に入れて、ふたをずらして、
ぐらぐら30分ほど煮たらできあがり。
もち米がとろっとなって、鶏肉はやわらか。
身体もあたたまっておいしかったです^_^
ぐらぐらがポイントなんですね〜

それでは今日も良い一日を。