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建築家、食を語る。

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建築家による食にまつわるエッセイです。
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#酒

今、那覇ではナチュラルワインのお店がブームです!!!

さて、今回は沖縄在住の筆者による「お酒」のお話です。 現在の那覇は「ナチュラルワインとオ…

George Iwasawa
6か月前
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【食の暴論】 ラーメン嫌い!(ピザも)

皆さまご存知の通り、私はラーメンが嫌いである。 食べられない訳では無い。 ただ、アミノ酸…

George Iwasawa
10か月前
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【命がけ食日記】 「きゅうりと死」。

きゅうりが嫌いだ。 昨夜、参加した講演会の打ち上げ先の居酒屋で雲丹の軍艦巻きを無造作に口…

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