これは冷製ぜんざいです【スイーツ・レビュー】「もっちり白玉 クリームぜんざい」（セブン－イレブン）
ご来訪ありがとうございます。
今回の記事は、セブンーイレブンのスイーツ「もっちり白玉 クリームぜんざい」をご紹介したいと思います。
今回の記事では、
・ぜんざいとあんこと何が違うの？
・商品概要
・カロリーとか
・見た目【画像】
・評価
についてお伝えしたいと思います。
ぜんざいとあんこと何が違うの？
ぜんざい とは？
今回のスイーツはぜんざいと銘打っています。私はアツい液状のものを連想しましたが、そもそもぜんざいとはどういうスイーツなのでしょうか。
ぜんざいとは、主に小豆を砂糖で甘く煮て、餅や白玉団子、栗の甘露煮などを入れた料理です。小豆から煮るので粒があります。基本的に、 “小豆の粒がない” ものはぜんざいとはいわないようです。
閲覧日2022年7月3日
小豆を砂糖で甘く煮たものとあります。ではあんことどう違うのでしょうか。
あんこ とは？
あんことは、食材を煮詰めて練ったペースト状のものである。
結局は？
液状なのかペースト状なのかが決定的な違いということでしょうか？
ともかく、小豆で作ったぜんざいとあんこは形状にこそ差がありますが、材料は全く同じということになります。
商品概要
・商品名：「もっちり白玉 クリームぜんざい」
・発売元：セブン－イレブン ジャパン
・価格：本体価格280円（税込み302円）
・消費期限
購入日：2022年6月27日
消費期限：2022年6月28日午前3時
・『セブン－イレブン』公式
・製造者：わらべや日洋食品（株）名古屋工場
・一言で：あんことぜんざいは紙一重
カロリーとか
熱量：318kcal
タンパク質：5.9g
脂質：6.3g
炭水化物：61.4g
糖質：57.3g
食物繊維：4.1g
食塩相当量：0.03g
見た目【画像】
評価
・リピートしたいか？ ★★☆☆☆（２）
・お買い得度 ★★★☆☆（３）
総評
冷製ぜんざいとして捉えよう
私ははじめ、白玉を餡子とクリームで食べさせるスイーツだと思っていました。ですが、それは間違っているように思いました。このスイーツは名称に「ぜんざい」が入っています。要は、このスイーツは「冷製ぜんざい」なのです。
公式に
ふっくらと炊き上げたぜんざい餡の上に、もちもち食感の白玉とホイップクリームをのせました
とあります。メインはぜんざいなのです。
構成
下層にぜんざいがあります。液状ではなく、固形。ほぼ餡子のような状態です。その上に白玉が６つあります。その６つの白玉の真ん中にホイップクリームがのっています。
ぜんざい
豆が残っておりぜんざいらしい表現になっています。やや抑え気味の甘さ、最後までぜんざいとして食べきれるような風味の工夫を感じます。
白玉
やや重めのもっちり感です。ツルンとしており、風味もあります。
ホイップクリーム
ミルキー感を出そうと頑張っていることは伝わります。量産型ですが、十分かと。
全体で
ぜんざいの甘みは小豆と砂糖の甘みなのに対し、クリームは油脂系が含んだ甘みです。両者の風味に差があるのでけんかせず、味わうことができます。ややぜんざいが押しますが、そもそもぜんざいですのでそういうものかと思います。ホイップを味変として使っていくのもいいのではないでしょうか。
今回は以上です。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。
ご縁があったことに感謝です。
人とのつながりと大切にし、これからも「読んでよかった」と思える記事を皆さんに届けられるよう努力して参ります。
今後もどうぞよろしくお願いします。