秋の平日キャンプ
私の働く会社は田舎の小さな中小企業でブラック企業のため有給を取らせてもらうことが出来ないのです
なので仕方なくシルバーウィーク中の稲刈り作業により急性腰痛症になってしまったという理由をつけて４日間の休みを取り東京に息子のスポーツ大会の観戦に行ったり、なかなかできない平日キャンプを楽しんでやりました
じつはこの手段は毎年使っていて、昨年は紅葉真っ盛りのキャンプ場でゆっくりと過ごしたのですが↓
今回は次の土曜日がいつものように早朝からアルバイトが入っているため会社の近くを通らずに遠回りをしてアルバイト先に近いキャンプ場に向かいました
早朝に片付けをすることを考えてタープは張らずテントのみとして必要なギアを周りに設置して設営完了です
もう信州はだいぶ涼しくなったので蚊もいないのだろうと夏キャンプの必需品である蚊取り線香は持って行かなかったのですが、この時期のほうが藪蚊が多く設営時にはめちゃくちゃ刺されてしまいました
設営してからはゆっくりと読書をして過ごしたいと思っていたのですが、早く焚き火で燻さないと蚊に刺されっぱなしとなるのですぐに焚き火を開始しました
せっかく焚き火をしているのだから
簡単におつまみを作ります
今までこの四角豆という野菜は私達の地域では見たことがなかったのですが、暑い日が続くようになり南の地域の野菜も作れるようになってきたという事なのでしょうか？
秋茄子とさつまいもを素揚げして
鰹節と麺つゆをかけて一品完成！！
四角豆は刻んで塩昆布と胡麻油とあえて
簡単おつまみ二品目も完成しました
ここまで来たら
定番のステーキも焼いちゃって
1人飲みがスタートしちゃいますよね♪
暗くなってきたので新米を炊き
カレーも作り
素揚げしたさつまいもと秋茄子を乗せれば
秋野菜カレーの完成です
缶チューハイを２本しか呑んでいないのですが、普段はお酒を飲まなくなった私には十分なアルコール料でいつものように２１時には眠くなってしまいテントに入って就寝してしまいました
翌朝はまだ誰も起きていない5時から片付けを行い６時からのアルバイトに向かいました
ダブルワークを始めてからはいつもこのような忙しいキャンプなのですが、今回は一年に一度の平日キャンプということでキャンパーの少ない静かなキャンプ場で秋野菜と新米を満喫できたとても良いキャンプとなりました
やっぱりいいですよね！
土・日休みの仕事よりも人の少ない平日休みの仕事にするとか、有給もしっかりと取らせてもらえる仕事に転職しちゃおっかな〜