「ニラ」を爆速で美味しく調理する方法「１束まるごと食べられそう」【意外で簡単！時短レシピ】
こんにちは、料理家 ふらお です^^
スーパーでは一年を通して売られている「ニラ」ですが、実は、旬の季節は「春（3～5月頃）」といわれています。
今回は、そんな旬のニラを、ギョーザやレバニラのような「サブ役」としてではなく、「主役」として召し上がっていただける、時短で美味しいレシピをご紹介します！
私は、これを作るたびに、１束まるごと１人で完食してしまうほど気に入っています^^
材料（１～３人分）
ニラ…１束（約100g）
卵黄…１こ
醤油…小さじ1.5
みりん…小さじ0.5
少量ずつ３人で分けても良いのですが、私は１人で１束分すべて食べることもあります（そのくらい美味しいです）。
なお、今回はみりんを煮切らずに使用します。未成年の方やアルコールが苦手な方は、煮切ったものをご用意ください。
作り方
卵黄に、醤油とみりんをかけ、冷蔵庫で30分（～半日ほど）漬けおきます。
ニラを５cm幅に切り…
タッパーに移し…
フタをのせて（少し隙間をあけて）、電子レンジ600Wで２分加熱します。
加熱したものを皿に盛り付け…
漬けておいた卵黄を、調味料ごとかけ…
お好みで白ゴマや…
糸唐辛子などを乗せれば、手軽に作れる「ニラたま」の完成です。
卵黄を崩せば…
味が染みて「とろっ」とした卵が広がり、味はもちろんですが、見た目にも鮮やかに。
仕上げに…
ごま油を少し垂らすのもオススメです！
ニラ特有の匂いも気になりにくい調理法であるため、「ギョーザを作ったけれど、ニラが少し余った」という時などにも、ぜひ一度お試しいただければ幸いです^^
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今回は以上となります！
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「脱サラ料理家 ふらお」プロフィール
29歳で脱サラし料理家になった１児の父｜食生活アドバイザー｜Yahoo! ニュース エキスパートクリエイター｜献立選びがラクになる情報をnote、X（旧Twitter）等で発信｜メディア掲載→アイスム、macaroni、SmartNewsほか｜好きな食べ物は「あんこ」｜目標はレシピ本出版
▼ X（旧Twitter）や…
【レンジで作る！鶏のさっぱり煮】
— 脱サラ料理家ふらお｜レシピと料理ハック (@furafurafufu) November 30, 2023
煮る必要なし！
レンジで５分！
・ポン酢 大さじ2
・さとう 小さじ2
・鶏ガラ 小さじ1
以上を混ぜ
耐熱容器に入れた鶏もも肉1枚に
回しかけて、ラップをしたら
600Wで3分
裏返して追加2分で完成！
青ネギや白ゴマも◎
加熱が足りなければ30秒ずつ追加！
ぜひ✨ pic.twitter.com/leWiU8pxiD
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