第６回パテクルート世界選手権　アジア大会

去る10月21日、東京・広尾のフランス大使公邸にてパテクルート世界大会（フランス）に向けてのアジア予選が行われました。この大会は今年で５回目になりますが年々出場者も増え、レベルも上がってきています。日本シャルキュトリ協会が主催するこの大会には、初回から私も運営に深くかかわっているので、このコンクールのことをご紹介したいと思います。

９月２８日に行われた第一次審査今年の参加者は６２名。昨年までは写