腎臓病レシピ〜トマト缶のパスタ〜
YouTubeでイタリア人の方が本場のパスタ！と言って作ってるのは、
なんだかんだトマトぶわー！オリーブオイルぶわー！塩ふぁさー！で、ぐつぐつー！と煮込んで出来上がり！みたいな料理が多い気がする。
と、料理のど素人は思いまして。
トマト缶のトマトをぐつぐつ煮込んで終わり！というパスタをよく作っています。
あ、塩は使いません。
【材料】
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1〜2
カットトマト（ホールでもいい）200g
野菜とか何とか（今回はほうれん草と減塩ベーコン）
アプロテンスパゲティ100g
減塩コンソメ小さじ1
味の素5振り（お好み）
黒胡椒（お好み）
にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで軽く炒める
カットトマト、野菜とか何か入れたい具材を入れて、「えっ、焦げてる？いやセーフだ」ってくらいぐつぐつやって水分を飛ばす
3.そのすきにアプロテンスパゲティを茹でる。塩入れないでね
※アプロテンスパゲティとは、腎臓病患者のためのタンパク質調整スパゲッティである
4.茹でたアプロテンスパゲティをトマトソースにin
5.コンソメ、味の素で味を調整
6.黒胡椒を「えっそんなに？」てくらい入れる（お好み）
完成！
トマトをぐつぐつやると旨味が出るので、塩分少なめで全然イケます。
牛乳+チーズを足すとクリームパスタにできます。