かぼちゃ　その1 食材メモ

冬至によく食べるので　冬が旬かと思いきや　収穫は夏と秋の初めがピーク
(と知ってびっくりした)

量にもよるが
砂糖で煮ると溶け
蜂蜜で煮ると煮崩れない印象がある

豊富なビタミンEが　血行をよくしたり　　体温を上げる　身体の働きを助けてくれる
(これからの季節は積極的に食べて行こうと思います)

※画像はAlexas_Fotosさんによるもの　(Pixabayからの画像)