食探求×食品ロス

考えよう。

食品ロスのこと、自分ができること。

記事を読んでいただいている皆様こんにちは！

第4回目の取材は、太田和美（オオタ カズミ）さんにお話を伺いました。
太田さんは料理教室の講師として活動をしていて、レシピ作成時には出来るだけ食品を廃棄することのないようなレシピ作りを心がけているそうです。講師として活動をスタートする前には、様々な資格を得るためにフードロスについて探求したこともある太