おいおいまだまだ9月だぜ？ そう思われるかもしれませんが、当店はキッショいくらい発送が遅いことでニュースにもなるくらいですので、今月をもって年内到着のセットのご紹介は最後となります。 来月は毎年やっているおせちがわりのカヌレとフィナンシェの詰め合わせ。 でも今回は【やって欲しい】と過去言われていたキャラメルりんごのファーブルトンをはじめ、ナッツもりもりのヌートバー、ゴマ生地にたっぷりつぶあんのティグレ、モナカを越えれるあんこ挟みのフィナンシェサンドなど、新人が勢揃い。 新人が大半なのに、それらを束ねて一軍として出発させる監督の気合いは、2024年あざっすという皆様への感謝から。 大半が新しいもの。 だから気を抜けないししっかり集中しないとぶっ倒れます。 新しいものを最後に発表できて僕は満足してます。 いつも通り、数をたくさん作れるお店ではないけれども、時間をいただく以上はしっかり作りますよー。 今年もまじにお世話になったので、締めのセットは張り切りMax!! 現場写真のお菓子はまだまだイメージ段階です。もう少し調整を重ねて完璧に仕上げます。 ■メンバー紹介(一軍) ・黒胡麻とあんこのティグレ(新人)　2個 ・紅茶のカヌレのホワイトチョコで冬の帽子　2個 ・以前ご依頼のあったりんごキャラメリゼを入れたファーブルトン(新人)　2個 ・ナッツもりもりスニッカーズヌガーバー(新人)　2個 ・フィナンシェサンドもついに和に。あんこ挟みのフィナンシェサンド　2挟み **このお菓子は9月の最後らへんの週1週間近く使ってご紹介しています。2024年も発送のことを考えると、セットも含めてこれが最後になります。10月には12月に届くようなカヌレとフィナンシェの箱のおせちボックスをご紹介予定ですので。2024年の最後の面白いお菓子をどうぞよろしく。 ▶︎今回からの新しい取り組みについて。 今回からお手元に届いたお菓子を召し上がった後に率直に感じた。ご意見をレビューにて書いていただいた方の中にお題にぴったりあった方には、勝手にお菓子を送りつけると言う企画を考えました。 この場で書くのは、なかなか説明が難しいので下記をご覧いただければと思います↓↓ https://madeleineman.thebase.in/blog/2024/09/13/164957 2024年7月からこれまでお菓子の紹介ページに長々と書いていた注意事項を1つのブログとしてまとめました。 ご注文の前に、ぜひ下記のリンクからご確認いただきご理解をお願いいたします。 [https://madeleineman.thebase.in/blog/2024/07/14/210305] このページでは、発送時の注意点や、お菓子の同梱に関しての情報をわかりやすく解説しています 特に初めてのご注文の方は、ぜひご一読ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。

毎年作っている【栗のバスクチーズケーキ】 毎年栗を確保するのにボコボコに大資本に殴られる。 栗って一個このくらいの重さだから、可食部はこのくらいでぇ~ ってことはこのくらいの必要だからぁ〜　と考えている間にいい栗はどんどん大手資本に奪われる。 悔しい。 なんかちょこまかとしか動けていないのが悔しい。 わっはっはぁ~どうだ！いいものを欲しい分だけ、ほれよこせー　と偉ぶらずに言えるような実績を残せてたらなーと思いながらなんとか確保した今年の栗。 ごめんなさい。50台分しか作れません。 でもこゆーいの。作りますの。 毎年進化して、毎年【あぁーん、】と色気が出る皆様のために。 エロい栗のバスクチーズケーキ。好きです。 **このお菓子は9月の最後らへんの週1週間近く使ってご紹介しています。2024年も発送のことを考えると、セットも含めてこれが最後になります。10月には12月に届くようなカヌレとフィナンシェの箱のおせちボックスをご紹介予定ですので。2024年の最後の面白いお菓子をどうぞよろしく。 ▶︎今回からの新しい取り組みについて。 今回からお手元に届いたお菓子を召し上がった後に率直に感じた。ご意見をレビューにて書いていただいた方の中にお題にぴったりあった方には、勝手にお菓子を送りつけると言う企画を考えました。 この場で書くのは、なかなか説明が難しいので下記をご覧いただければと思います↓↓ https://madeleineman.thebase.in/blog/2024/09/13/164957 2024年7月からこれまでお菓子の紹介ページに長々と書いていた注意事項を1つのブログとしてまとめました。 ご注文の前に、ぜひ下記のリンクからご確認いただきご理解をお願いいたします。 [https://madeleineman.thebase.in/blog/2024/07/14/210305] このページでは、発送時の注意点や、お菓子の同梱に関しての情報をわかりやすく解説しています 特に初めてのご注文の方は、ぜひご一読ください。ご不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせください。