神戸の隠れ家@イオラシック
どうもはらぺこヤマちゃんです
はらぺこファミリーは
食べ盛りのはらぺこ3人組と
妻とワタクシ・ヤマちゃんの5人家族です
1ぺこ(長男)中学生
2ぺこ(次男)中学生
3ぺこ(三男)幼稚園
ワタクシはひとりで神戸に仕事で来ております🚗
今回は
神戸の隠れ家
イオラシックの「トマトのパスタ」
パスタに旬の愉しみを感じました
というお話
イオクラシック
住所: 兵庫県 神戸市中央区 中山手通1-20-8
ミシュランのビブグルマンにも選出
店内は木がふんだんに使われ暖かみを感じる
食いしん坊のワタクシは
まずは
「前菜8種盛り合わせ」
に白ワインからスタート‼️
白のワインのグラスはイタリアの3種類
ワクワクが止まりません
さあ、実食
肉、魚、野菜、素材の持つ力強さはもちろん
繊細なしごとにより逸品へと昇華
ピクルスはカレーテイスト⁉️
斬新😆
これがまた白ワインと合いますねぇ
さあ、期待に胸高まります
次は待望のパスタ
「自家栽培トマトのパスタ」
野菜メインのトマトソースだそうです
ウマ❗️
えっ⁉️
誤解を恐れずに言うと
和食❓って思えるほど
素材の持つ個性をダシのようなもので
調和させているようにも感じる
うーーーーーん、
南イタリアのエネルギッシュな太陽を
しっかり浴びて育ったブドウの良さを
存分に感じられる赤ワインと
出逢っちゃいましたーーーーー
美味しすぎて
パスタを追加
どどん
追いトマトーーーーー‼️
はい
食べ過ぎですね💦
そして、お待ちかねのメインは
「黒田庄和牛の
ローストわさびのソース」
お肉の厚みは電話帳2冊くらいある
はい、完全に酔っています
赤ワイン濃いめでお願いします
シェフの
ありますよ
というナイスのり(笑
お先にお肉を愉しみましょう
柔らかい
歯
いらないかも💦
ジュワッ‼️
赤身肉の旨みを存分に感じられます
マリアーーーーージュ
感動です😂
気さくなシェフとの会話も楽しい
なんていい店でしょう
最後まで読んで頂き
ありがとうございます‼️
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