元料理長のメモ帳｜元料理長のレシピ帳

#004週刊フードトピックス｜ダイエット成功の話と、冬は鍋だよねって話。あとピカチュ…

おはようございます。孝地です。先週は早くも休刊という事態に陥ったわけですが、何事もなか…

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4年前

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#003週刊フードトピックス｜GOTOは誰のため？やっちゃえ、コロナビールの話。

こんにちは、孝地です。今週も引き続きやっていきます、一週間のフードニュースを振り返る記…

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4年前

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#002週刊フードトピックス｜今週はやっぱり、「GOTOイート」。その他気になるお店とか…

皆さんこんばんは。先週からはじめた、1週間のフードニュースやリリースなんかを振り返り、…

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4年前

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秋スイーツではなく、注目すべきは「秋ドリンク」。

8月が終わると夏も終わり、秋に。。。と言いつつも暑さのせいでなかなか秋スイッチは入りませ…

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4年前

#001週刊フードトピックス｜ちょっと気になるを勝手にまとめました。

おはようございます、孝地です。元々飲食業界に長くいたこともあり、今でもフードニュースは…

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4年前

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これは欲しいかも！

今から近所のカルディ行ってきます。

可愛い「陶器製ショットグラス」もらえるよ！　カルディでリモンチェッロ買うしか。 #ldnews https://news.livedoor.com/lite/article_detail/18918484/

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4年前

my name is

孝地｜takachi 1984年生まれ、大阪出身。ロック好き。趣味は、ゲームと筋トレ。全くやったことないですが、サバゲ動画を見るのに最近ハマってます。元料理人、現在は食に関わるものを中心に、商品開発や写真や動画の撮影・制作、その他販促ツールなどのデザイン制作など、細々と活動を行っています。食と私の昔。飲食の世界に約20年。外食に初めて触れたのは高校時代に、回転ずしと某ハンバーガーでアルバイト。大学時代にバイトを始めた焼き鳥とおでんの立ち飲み屋で、学生バ