新卒で地域ベンチャーに飛び込み、カレー屋さんの立ち上げへ/吉川みゆき

吉川みゆき　Yoshikawa Miyuki
役職：with curry店長　Chief Curry Officer 
入社年：2020年

どんな人生を歩んできたのか

岐阜県下呂市生まれ。大自然の中でのびのびと育つ。学生時代、3年間ダンスサークルに打ち込んだのち、半年間休学をしエフライフにてインターン。イキイキとはたらく大人と、おいしい食材や酒に感動し、福島に惚れる。
その後、スリランカ留学・インドでのヨガ修業などを経て、”今ここを全力で楽しむ” ことの重要性を痛感する。

大学卒業後、2020年4月よりエフライフに正式入社。f life base企画・運営、SHOKU SHOKU FUKUSHIMAホールとキッチン、クラウドファンディング支援事業補佐、各種ライティングなど幅広く担当する予定だったが、コロナの影響でカレー屋さんの立ち上げを担うことになる。ライティングでは、学生起業家の地域貢献プロジェクト「福島県川内村の旅するワッフル屋さん、キッチンカーをつくるの巻！」のプロジェクト本文を担当。食べることがとにかく大好きで、カレーと餃子をこよなく愛する。

現在はChief Curry Officerとして、「あなたを家でひとりにさせないカレー屋さん with curry」の店長を担う。with curryの店舗オープンのためのクラウドファンディングでは支援者262名、支援総額：2,138,187円の応援を集めた。2020年8月からは郡山市うすい百貨店内で、with curryの店長として、お客さまへ笑顔でカレーを届けている。

誰かを想ってごはんをつくることは愛、一緒に食卓を囲むことは最高のコミュニケーションだと考える。”おいしく楽しく幸せに” が人生のモットー。

My dictionary

■仕事とは
目の前の人を幸せにすること。誰かの役に立つこと。
■時間とは
みんなに平等に与えられている、味わいながら過ごすもの。無駄な時間はない。
■優しさとは
誰かのために真剣になれること。
■家族とは
絶対にいつも自分の味方でいてくれる、自分を愛してくれる人。いつでも安心して帰れる場所。
■成長とは
自分の中の引き出しを増やすこと。

My favorites～私の大切なもの～

food
happy
love

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＜運営会社（株）エフライフのご紹介＞
「大切なものを大切にして生きていくライフスタイルを福島から拡げていく」をミッションとして、地域のものがたりをデザインする様々なプロジェクトを行っています。
公式サイト：https://www.f-life.org

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