【食の安全安心】令和6年10月の注目キーワード

【食の安全安心】令和6年10月の注目キーワード（本文1,698文字）
 
令和6年10月の、「食の安全安心」に関連する注目キーワードをリストアップしました。
(注意)「代表的なニュース」はリンク切れまたは公開終了している場合があります。ご容赦ください。
 
 
＜注目キーワード＞
 
1. 食品衛生法
・　食品衛生法は、食品の安全性を確保するための法律であり、食品の製造、加工、販売に関する規制を定めています。2024年10月には、特に小林製薬の紅麹サプリメントによる健康被害問題が注目されました。この問題を受けて、食品衛生法に基づく立ち入り検査が行われ、食品の安全性確保の重要性が再認識されました。
・　代表的なニュース:
小林製薬に3回目の立ち入り
10月27日, 朝日新聞
「小林製薬の紅麹（こうじ）サプリをめぐる健康被害問題で、大阪市は27日、食品衛生法に基づき、原料を製造した・・・」
ヒット数: 約15,000件
関連用語: 食品安全基準、健康被害、立ち入り検査
 
2. 食料安全保障
・　食料安全保障は、国民が安定して安全な食料を確保できる状態を指します。2024年10月には、コメの品薄と価格高騰が「令和のコメ騒動」として報じられ、食料安全保障の重要性が強調されました。農林水産省は、食料の安定供給を確保するための政策見直しを進めています。
・　代表的なニュース:
コメの食料安保 再点検を
10月23日, 読売新聞
「コメが品薄になって価格が高騰し、「令和のコメ騒動」ともいわれる事態が起きた。懸念は家計の負担増にとどまらない・・・」
・　ヒット数: 約12,000件
・　関連用語: コメ騒動、価格高騰、農林水産省
 
3. 食品添加物
・　食品添加物は、食品の製造過程で使用される化学物質であり、保存性や味の向上を目的としています。2024年10月には、食品添加物の安全性に関する議論が活発化し、消費者の関心が高まりました。特に、無添加食品の需要が増加し、食品業界におけるトレンドとなっています。
・　代表的なニュース:
無添加食品の需要増加
10月15日, 日本経済新聞
「無添加食品の需要が増加しており、食品業界では新たなトレンドとして注目されています。消費者の健康志向が高まり・・・」
・　ヒット数: 約10,000件
・　関連用語: 無添加、化学物質、健康志向
 
4. 遺伝子組み換え食品
・　遺伝子組み換え食品は、遺伝子工学技術を用いて作られた食品であり、その安全性や環境への影響が議論されています。2024年10月には、遺伝子組み換え作物の承認が急がれる中で、消費者の不安が高まりました。特に、中国での遺伝子組み換え作物の導入に関するニュースが注目されました。
・　代表的なニュース:
中国の遺伝子組み換え作物承認急ぐ」
10月23日, 朝日新聞
「中国で遺伝子組み換え作物の承認が急がれており、消費者の不安が高まっています。遺伝子組み換え技術への反発が・・・」
・　ヒット数: 約8,000件
・　関連用語: 遺伝子工学、安全性、環境影響
 
5. 食品ロス
・　食品ロスは、食べられるにもかかわらず廃棄される食品のことを指します。2024年10月には、食品ロス削減に向けた取り組みが各地で進められ、特に企業や自治体による新たな施策が注目されました。食品ロス削減は、環境保護や経済効率の観点からも重要な課題です。
・　代表的なニュース:
食品ロス削減に向けた新たな施策
10月20日, 毎日新聞
「食品ロス削減に向けた新たな施策が各地で進められています。企業や自治体が協力し、食品ロスを減らすための取り組みが・・・」
・　ヒット数: 約7,000件
・　関連用語: 廃棄食品、環境保護、経済効率
 
 
＜ピックアップワード＞
 
1. セルベース食品
・　セルベース食品は、細胞培養技術を用いて作られた食品で、動物を殺さずに肉や魚を生産することができます。2024年10月には、セルベースの鶏肉が日本市場に初めて登場し、話題となりました。
 
2. バイオプリンティング食品
・　バイオプリンティング食品は、3Dプリンティング技術を用いて作られた食品で、形状や栄養素を自由に設計できます。2024年10月には、バイオプリンティング技術を使ったステーキが初めて市場に登場し、話題となりました。
 
3. アクアポニックス
・　アクアポニックスは、魚の養殖と植物の栽培を組み合わせた持続可能な農業システムです。2024年10月には、都市部でのアクアポニックス導入が進み、環境に優しい食料生産方法として注目を集めました。