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ワインに合う舞茸バーニャのディップ レシピ

FINDNEWS Okinawa 試食会提案レシピ

材料（2〜3人前）

・舞茸･･･１房
・無縁バター･･･10g
・クラッカー･･･6～8枚
・バーニャカウダ･･･大さじ1

作り方

❶ まいたけをみじん切りにしてバターをひいたフライパンで炒める
❷ 香ばしい匂いがしてきたら火を止めバーニャカウダを混ぜる。
❸ クラッカーにたっぷりのせて完成。

使用したソース

ニンニクは青森県産、エキストラヴァージンオリーブオイルはスペイン産、アンチョビは品質的に高い評価のイタリア産、塩は沖縄県産の釜炊きの塩を使用しています。トリュフエキス入りは他のバーニャカウダではみられない、ファインド・ニューズならではの隠し味です。

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