【ここまでいくと、細か過ぎて伝わらないイルローザ】
噛んで弾ける、ジューシーな果実の幸福。
一度、口に入れると、そのみずみずしさにもう虜。
キラキラと黄緑色に輝く・・・
旬の
シャインマスカット！
そのまま食べてもおいしいのに、
イルローザがスイーツで別次元の体験へお誘いする・・・
説明不要
シャインマスカットのショート。
「考えるな、感じろ」
言葉を失うほどの美しさ。
見るだけで魅了される魔力が宿っています
「プチッ」
果実の皮が、口の中で、わずかに弾ける音。
音で広がる果実の甘さがあなたを包み込むことでしょう。
心地よい興奮に、思わず微笑みを浮かべてしまう。
このケーキを口にすると、このような喜びが広がります。
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タルトにパフェにムース・・・
スイーツで表現するのに、
数ある選択肢がある中で、
なぜ、ショートケーキを選ぶのか。
ただでさえおいしいシャインマスカットが、イルローザがショートケーキにすると、何百倍もおいしくなる理由。
それは、旬の味わいを飛躍させる・・・
最も自信のある土俵に持ち込むため。
極められたスポンジ。
選ばれた職人だけが丁寧に焼き上げるスポンジは、徳島産の産みたて卵の卵黄をたっぷり使用した、卵のコクが全身で体感できるフワフワした優しい味わい。
シャインマスカットを受け止める、最も適した極みスポンジです。
ここまでいくと、細かすぎて伝わらない生クリームのこだわり。
ケーキに合わせるのは、北海道産ではなく、あえて九州産。
牛が食べる餌までこだわって、選んだ生クリームは、黄色味がかった北海道産とは違って、真っ白な純正品。
乳臭くなく、スッキリとした口溶けが、シャインマスカットのジューシーな果汁によ〜くマッチします。
植物性ホイップ、安定剤、乳化剤
これらが入ったクリームでは、たどり着けない群を抜いた味わい。
「牛の餌までですか！？」
どこまで妥協しないかなんて言葉は、イルローザには禁句かもしれません。
「この生クリームでなければ、シャインマスカットとの一体感は生み出せない」
製造顧問は言いますが、その違いがお客様の舌で感じられるレベルかについては、私たちには判断がつきません。
しかし、どのお菓子でもかけられるだけこだわりをかけているのがイルローザです。
シャインマスカットの芳醇な香りが、生クリームと絶妙なハーモニーを奏でる。
スポンジの優しい食感が口いっぱいに心地よい幸福感を広げる・・・
シンプルな極上体験をするためのショートケーキです。
フルーツへのこだわり。
地元徳島県産の無農薬栽培、シャインマスカットを使用。
皮ごと食べるものだから、安心安全なものにこだわりました。
あなたがそのシャインマスカットを手に取った瞬間。果実の優雅な香りが広がります。
それはまるで、夏の風が吹き抜ける果樹園にいるかのような感覚。温かな光があなたに微笑んでいられるように感じられるでしょう。
その果実を食べる瞬間、果汁がほんのり唇に触れる感覚が、まるで自然の中にタイムスリップしたかのような錯覚。
夏の風や太陽の光を感じながら、自然とスイーツが一体になるのをお試しください。
シャインマスカットが、イルローザの魔法によって何百倍もおいしさを引き出す理由。
この特別な時間は、イルローザの店頭の冷ケースに詰まっています。
ひと際輝く、黄緑色の宝石に吸い込まれてみてください。
その魅力は、口に入れると、確信に変わります。今だけ限定のケーキです。
シャインマスカットのショートの詳細はこちら
バースデーケーキやお祝いに使用するホールケーキも、サンドフルーツカレンダーの8月・9月限定でシャインマスカットをサンドにご使用できます。
これは、イルローザのお菓子づくりの姿勢のほんの一部に過ぎません。
お菓子を購入した先を徹底的に考えたものづくり。
当社がリリースしているお菓子には、全て真心が反映されています。
職人の想いがひとつひとつお菓子として形に表現されています。
そんなイルローザの通販はこちら
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