そばがつなぐ”ご縁”
2023年7月下旬☀️
所属している札幌蕎道会の有志がボランティア活動の一環でやっている”星園そば道場”に行ってみました🚶♂️
月1回・第4水曜日に、札幌市内にある「市民活動プラザ星園」というところで、普段食べることはできない、素人が打つお蕎麦を提供しています。
※素人と言っても、正直蕎麦屋となんら遜色ありません。
冒頭に書いた通り、ボランティア活動の一環であり、そばの普及、魅力をできるだけたくさんの人に伝えることが目的。なので、赤字にならないギリギリの価格でやっているのですが、正直リーズナブルすぎます。
この日はすごく暑い日☀️😵💦だったので、冷やしたぬきそばの大盛といなりずしをオーダー。朝打った打ち立てのお蕎麦は、注文が入ってから茹でられ、ほどなくして提供。早速いただいたのですが、う～、うまい😋お金を払うべきお蕎麦だなと思う。お蕎麦の揃いが良いので、のど越しが良く、そばつゆもカツオ節の風味が感じられ、本当においしい。
この日、約束した訳ではなかったのですが、私よりちょっと前に初段位に合格した同輩、そして素人そば歴打ち歴20年以上の先生とも一緒になり、あれやこれやそば談義。そば打ちの魅力や、なぜそば打ちを始めたか？など、これ以外にも話したことがありすぎて覚えてないくらい…(笑)
そば打ちを始めた時は、そばが打てるようになれば良いかなと思ったけど、”そば打ちを通してできるコミュニティ”を意識した始めたのがちょうどこれぐらいの時期。さらにそば打ちを頑張ろうと思ったタイミングの一つだったかな。
----‐--------おしまい--------------