我が家の土鍋みそしる#14 かきと豆腐と野菜の土鍋みそしる

たっぷり野菜に牡蠣(かき)を白みそであわせました。牡蠣のだしが染みでた汁がとっても美味しいお味噌汁です。

◆こつ◆
豆腐を入れてから煮すぎないように。写真は少し煮すぎてしまい、豆腐が崩れてしまいました。でも、おうちごはんでしか味わえないとろっと煮崩れた豆腐、私は大好きです。

◆材料◆
牡蠣
豆腐
白菜
しめじ
水
だしパック
みそ
◆作り方◆
①具材を切って、とうふ以外を鍋に入れる。
だしパックも一緒に入れる。

②具が柔らかくなったら豆腐を入れる。豆腐が温まったら火を止め、だしパックを取り出し、みそを溶き入れる。

できあがり。