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鎌田真悟の栗人(くりうど)ジャーナル

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㈱恵那川上屋 代表取締役 鎌田真悟が、お菓子、農業、ふるさとについて綴るマガジンです。
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#食文化

恵那川上屋のミッションと、この考えに至った「気づき」

今回は恵那川上屋のミッションと、この考えに至った「気づき」についてお話いたします。 23歳…

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『食文化の発展』こそが恵那川上屋の使命であると考えます

恵那川上屋の商品で「山の栞」というサブレがあります。   20年以上続くお菓子ですが、栗を加…

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