特別な朝を、エミリーフローゲで

エミリーフローゲでは4月からモーニング(朝食)を始めたいと考えています。
日常には食べることができないような料理とスイーツで特別な朝を過ごしていただきたい。
1日の過ごし方は朝の過ごし方で決まると思います。
まだ空気も冷たく、スッとした朝の時間を、より特別に過ごしていただくシーンを作りたいのです。

今はどのようなものを作ることができるか試作を重ねている段階です。
あくまでスイーツを主役にしたモーニングです。

パティシエの仕事は朝が早く、朝が一番大切な時間です。
たくさんのケーキを仕上げていきます。
そんな朝のパティシエと接する空間を楽しんでいただければ嬉しく思います。

どのようなものをお出しするのかは試作中ですが、日本ではなかなか味わうことができないヨーロッパの素材も使っていく予定です。
職人さんが心を込めて手作りしている素材は人の記憶に残ります。
工場などで効率的に作っていくものには表現できない香りや味の個性があります。
味わいは様々で、柔らかい風味のものもあればしっかりとした印象を与えてくれるものもあります。

エミリーフローゲのパティシエが作るからこそ楽しむことができる。そんなモーニングをご用意したいと思っています。
皆さん是非楽しみにしていてください。
おそらくLINEからの予約でのお席のご用意になります。
ご興味があればこちらのリンクからご登録しておいていただければと思います。

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