パティスリーとして

エミリーフローゲは素材にこだわったフランス菓子と共にヨーロッパのような空気を感じながらゆっくりとお客様にお過ごしいただく空間を目指しています。

今回エミリーフローゲのご注文のシステムを新しいやり方に変更させていただきました。
パティスリーのイートインとしてスイーツをサロンスペースを楽しんでいただきたいという思いで変更しています。

フランスで修行していたパティシエが作る素材に拘ったスイーツ、オーブンで焼き上げた最も美味しい状態で食べていただくフィナンシェ、ご注文のあとに組み上げていくできたてのミルフィーユプレート、お店で食べていただくからこそより美味しい状態でご提供できるよう準備しています。

約50年前に創業者がヨーロッパの街を歩き疲れたときに緑ある優雅なカフェで一休みしたときの居心地の良さ、人々が語り合う空気、それらを当時基地のあった立川に表現することで新しい文化を作ろうと始めたのがエミリーフローゲとクリムトです。

その思いを引き継ぎ、今の時代に合わせて当店でしかできないことでお客様にヨーロッパのような優雅な空間をご提供できるよう日々より良く変えていきたいと思っています。
是非そんな思いの詰まった空間を体感しにいらして頂けたらこんな嬉しいことはありません。