山形県民じゃないけど、山形の「だし」がないと夏もダイエットも越えられない
夏の食べ物といえば何を思い浮かべますか？
そうめん、かき氷、スイカ、色々あるけど、私が夏にとにかく食べたくなるものは山形の郷土料理「だし」。
最近は全国のスーパーやコンビニでも販売しているので、皆さんご存知でしょうか？夏野菜を細かいダイスカットにして、醤油や出汁に浅漬けにした夏のご飯のおとも。あつあつの白いご飯に冷た〜い山形のだしをかけたり、冷奴にかけたり…！様々なメニューに合わせられる万能漬物です。
山形だしレシピ家庭によってもレシピはそれぞれみたいですが、私のレシピ
