ロンドン駐在記052 : 牛乳

1. 飲み残し

　テーブルの上には、娘が前日に飲み残した牛乳が置きっぱなしになっていた。娘を呼びつけ、「最後まで飲まないとあかん！」とコップを片手に怒っていた。しかし、ふと手にしたコップを見ると、牛乳が固まりプリントようになっていた。ついつい、しつけの事はすっかり忘れ、親子でプリンができたとはしゃいでしまった。

2. 種類

　ロンドンでの牛乳の種類は下記の三種類あり、ラベルの色はスーパー間でも統一されていた。すべて値段は同じであるが、脂肪分の除去具合が異なる。最初店員に何が違うのか尋ねたが、特に説明は無く、何を根拠に選んだのか分からないが、「お前はこれだ。」と青色ラベルを渡された。
　(1) Full cream　（青色ラベル）
　(2) Semi-Skimmed　（緑色ラベル）
　(3) Skimmed　（赤色ラベル）
単位はパイントを使用し、パブのビールと同じ単位である。1パイントは0.57リットルであり、通常2パイントの容器を買っていた。

3. 賞味期限

　日本の牛乳より賞味期限は長めに取られてあった。ただし、蓋を開けた後は3日以内に飲むようにとの注意書きがあるので、恐らく殺菌方法が日本と異なるのではと思われる。イギリスで牛乳を飲む際には、開封後すぐに飲みきるように注意されたし。