No,2　小松菜クッキー　～小松菜パフェを築くまでの軌跡～

　

どうも、

今回のレシピは何回かに分けて「小松菜パフェ」のパーツを

どうしていくか考えてnoteで考えていき、

最後に

「完成形はこんな感じになったらいいな～」

を妄想して作っていこうと思います！！

↓それでは、今回のレシピはこちら↓

～小松菜パフェを築くまでの軌跡～

レシピNo,2

【小松菜クッキー】　

　~材料~
・小松菜パウダー（野菜パウダー）　小さじ１杯
・米粉 or 全粒粉　　１００g
・アーモンドプードル　　２０ｇ
・おから　　１００ｇ
・甜菜糖　大さじ４杯
・塩　一つまみ
・豆乳　　大さじ４杯
・サラダ油　or　ごま油　　大さじ１杯

今回使う材料は「オーガニック」

のモノを使ったら美味しいだろう

という思いで考えてみました！

良かったら、
野菜パウダーは小松菜以外でも作ってみてください！

~作り方~

1、小松菜パウダー、米粉、アーモンドプードルを合わせてふるう。
　泡だて器で軽く混ぜる。

２、おからから順番に合わせていく。
　（※だまができないように注意する）

３、ひとかたまりになったら、平らに薄くのばして冷凍で1時間寝かせる。
　（※真空パックで先に７ｍｍほどの厚みにのばす）

４、成型　好きな形にする。
形が整ったらクッキングシートに並べる

５、焼成：170度 約40分　（余熱170度）

熱が冷めたら　「完成」❕

〈まとめ〉

今回の最終着地点としては、

小松菜パフェの完成を目指して考案していきます！

そのためのパフェのパーツを一つずつ上げていくスタンスで行きます。

小松菜のクッキーの使い方としては、

粉々にしてクランブルにして、パフェの容器の一番下のパーツと
飾りのパーツに使うのをイメージしています。

パフェのコンセプトとしては、

「カラダを良くする甘いをつくる」

ケーキ自体健康にはあまり結びつかないのですが、
今回のレシピでは健康に気遣って材料からしっかり考え抜いた
モノでレシピを完成させていきたいと思います！

また、
このレシピをみて作ってみた方は
ぜひ、コメントをよろしくお願いします！！

「こんなレシピがほしい！」って方もコメントしていただいたら

考えてnoteに公開していきます！

最後まで読んでいただきありがとうございます。

私、ろぱすくんの応援よろしくおねがいします！！