2019.12.20　夕ごはん

鰤の塩焼き

鰤に塩をふる。

フライパンに胡麻油を入れ温める。

片面を焼き焼けてない面まで白っぽくなってきたら

裏返して蓋をして４～５分焼く（ずっと弱火）

厚揚げのチーズ焼き

厚揚げ（半分）を横半分に切る

それぞれを８等分に切りスキレットに並べる

切る前の形のまま、隙間なし。

トマトソース（大さじ２ぐらい）を塗る。

ピザ用のチーズをたっぷりのせる。

魚焼きグリルで９分焼く（途中で様子を見て転置）

ルッコラと赤かぶとアボカドのサラダ

赤かぶをスライスして塩をふり置いておく。

アボカド（半分）を８等分に切る。

ルッコラ（３束）を３cm幅に切る。

ドレッシング

マスタード（大さじ1/2）、蜂蜜（大さじ1/2）、塩胡椒、

酢（大さじ１と1/2）、オリーブオイル（大さじ1/2）

赤かぶを水で洗い水気を拭き取る。

ルッコラ、赤かぶ、アボカドをドレッシングで和える。

ルッコラ、赤かぶはららぽーと横浜で購入。

地元の野菜でルッコラ100円、赤かぶは70円ぐらいでした。