三笠ラーメン🍜

三笠市は、北海道中部に位置し、空知総合振興局に属する市。

炭鉱で栄えていたが、相次ぐ閉山で人口が激減。

過疎が進む町となり、2012年10月には人口が1万人を割り込んだ。

名産品や名物としては、三笠メロン・三笠スイカ・三笠たまねぎや三笠あすか梅の杜の梅、炭鉱史跡群、アンモナイト化石等がある。

国産鶏むね肉を「三笠の鶏醤」に漬け込んで調理し、しっとりと仕上げた鶏チャーシューと、「三笠の鶏醤」、「三笠産の玉ねぎ」を使ったスープのラーメンです。

味は胡麻味噌、辛味噌、塩、野菜たっぷり塩、担々麺などから選ぶことができます。

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