ワイン好きに捧げるレシピ#115《味噌とラム肉と赤ワインと》
ラム肉といえば、クセになる野性的な風味が特徴！
今回はそんなラム肉を贅沢に使用した、赤ワインが止まらなくなる旨味ぎっしりのラムバーグレシピをご紹介いたします。
味噌ワインソースのラムバーグ/Lam berg with miso wine sauce
旨味の強いラム肩ロース肉に脂質が多くジューシーな豚ひき肉を練り込んだ、風味豊かなラムバーグです。
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