ワイン好きに捧げるレシピ#144《生ハムとアスパラガスとロゼワインと》
ぐんと気温が上がり、ようやく春らしくなってまいりましたね。
桜の開花予想では、4月上旬に満開を迎える地域が多いとのこと。
そこで、今回は旬のアスパラガスを使用したお花見にピッタリの料理とワインのペアリングをご紹介いたします！
週末は春を感じるお料理と好きなお酒を片手に、お花見を楽しんでみてはいかがでしょうか。
アスパラガスソテーの生ハム巻き/Asparagus sauté wrapped in prosciutto
じっくり火入れすることでシャキシャキとみずみずしさを保ちつつ、バターとにんにくの香りをまとったアスパラガスを生ハムで包み込んだ春らしい一皿。
▼昨年ヴィンテージはこちら▼
最後までご覧いただき有難うございます！
◇ ホームぺージ では、過去レシピを無料でご覧いただけます🍳
◇ 境町ワインセラー でご購入いただいたお客様には、ペアリングに最適な特別レシピをプレゼントいたします🎁
◇ instagram では、実際にnoteレシピとペアリングいたしましたワインと気まぐれに着物について発信中📱
美味しい料理とワインに囲まれ、皆様の暮らしが彩り豊かなものとなりますように。
この記事が参加している募集
記事をご覧くださり有難うございます(^^♪ サポートいただきました資金は、すべてペアリング研究費・レシピ開発費に充当いたします。 1人でも多くのワイン好きにレシピを捧げさせていただきますので、今後とも宜しくお願いします！