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マインドフル・クッキング

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Demi(マインドフルクッキング主宰)

#マインドフルクッキング

Demi(マインドフルクッキング主宰)

Demi(マインドフルクッキング主宰)

なぜマインドフルクッキングを英語で教えたいと思ったか？

なぜマインドフルクッキングを英語で教えたいと思ったか？

実は、最近、英語で料理を教える機会がありました。その時の生徒さんとのやりとりを通して、私にとって当たり前のことが当たり前ではないことに気づかさせていただきました。例えば、一緒にスーパーに行って、豆腐売り場に行くと、生徒さんは、いろいろある豆腐を見て、「これとこれは一緒なのか？」と聞いてきます。木綿豆腐と絹ごし豆腐、おぼろ豆腐が違うのは当たり前なのですが、なぜなのか、それを説明しようと思うと、私も学

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Demi(マインドフルクッキング主宰)

Demi(マインドフルクッキング主宰)

食材・器・料理道具に出逢う旅シリーズ

食材・器・料理道具に出逢う旅シリーズ

マインドフルクッキングDemi Caféを主宰しているDemiと申します。
簡単に自己紹介しますと、もともとは、心理師で、心のケアやデジタル時代に予防的な心の健康教育をしています。
Demi Caféを始めたきっかけは、家で友達や家族にお料理をしている中で、私の料理を食べてくださる方たちから、「心がげんきになる、癒される」とおしゃっていただくようになりました。お料理を通して、心をげんきにするお手伝

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