レシピ：オリーブとナスのタプナード風

ペーストやディップを作る時、いろんな色のものがあると楽しいので、この黒いペーストは、彩りの一つとして私の定番になりました。
最初はどの本を見て作り出したのか、すっかり忘れてしまいましたし、その後も自分流に、その時々であれを入れたりこれを入れたり、入れなかったり。
そのうち、ブラックオリーブを使ったタプナード（フランス料理）と、なすのペーストのババガヌーシュ（シリア周辺のお料理）が、いつのまにか頭の