カカオの魅力を伝え隊(2)! カカオフルなグラノーラ
チョコレートの厚さが自慢のDari Kのプレミアム・チョコレートですが、「バックパックに入れて自転車で走っていたら、中身がビッシャビシャの液体になってたんですよ」とインドネシア駐在員の足立が語るところによると、インドネシアではその厚さもなくなってしまうほどの溶けようだとか。
カカオの産地、インドネシアは赤道直下の国でもあります。そもそも、カカオが育つのは赤道の南北緯度20度以内の地域で、農園も丘陵地帯にあったりするなど地理的な条件から電気が通っていない(=冷蔵庫がない)とこ