村上海賊の必勝祈願鍋〜広島の郷土料理〜

コロナ拡大で吉本新喜劇の再開が延期されました・・・

どうも、大阪生まれ、鳥取育ち、東京在住、宮﨑です。

今日は広島の郷土料理をご紹介します。

・牡蠣の土手鍋
　味噌を鍋に塗り、牡蠣や野菜を煮込む鍋料理。

　味噌を少しずつ溶かして好みの味に調整していくそうです。

・水軍鍋
　村上海賊が必勝祈願に食べていたと言われる海鮮鍋。

　昆布出汁で、具材にタコは必ず入れるそう。

　広島の三原はタコの産地でもあります。

　
　高校時代「村上海賊の娘」読もうと思い、立ち読みしてたことがあります。

　けど全然娘がでてこんな、と思ったらその本は「海賊と呼ばれた男」でした。

・タイ竹輪
　タイの産地、鞆の浦で作られる小鯛を原料にした竹輪。

　三度の飯より竹輪好きの僕は是非とも食べてみたいです🤤

以上、広島の郷土料理でした。

また次回もお楽しみに

#広島 #郷土料理 #魚 #釣り #料理 #魚料理 #わかりや水産 #たべや水産 #おさかな検定 #ととけん #東京海洋大学 #さかなクン #海