大東企業”Dコミュニティー”公式note社内報

“NEXT FOOD CULTURE GLOCALLY”を企業パーパスに掲げ、地域のお…

大東企業”Dコミュニティー”公式note社内報

“NEXT FOOD CULTURE GLOCALLY”を企業パーパスに掲げ、地域のお客様に「美味しさ」と「楽しさ」を届ける、をミッションに日々「楽しさ」を生み出す、社員やアルバイトの皆さんと繋がり、「仕組み」や「社内外のニュース」を楽しくオープンに伝える社内報です。

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【3分で解説！】大東企業が始めた”Dコミュニティー”って何？

皆さんこんにちは！この記事では、私たち大東企業がスタートさせた”Dコミュニティ”を3分で出来るだけわかりやすく説明したいと思います。私たち本部の社員にとっても、店舗のみなさんにとっても、新しい試みであり初体験のことばかりです。皆さんと一緒に造って行けたら、と思っております。 Dコミュニティができた背景とは？大東企業が銀座の地に店舗を創業してから、もう直ぐ100年が経ちます。先輩方が築いた歴史と伝統の中で、順調に企業として成長してきました。そんな大東企業に転機が訪れ

【北大路板前オープンスクールとスクールランチってなに？？】

『板前オープンスクールって何？？』みなさんは、北大路グループに「北大路板前オープンスクール」という板前育成ブロジェクトがあるのを知ってますか？？調理場の皆さんはある程度知っている方も多いかと思います。去年あたりから、調理場にやたら若くてフレッシュな板前さんが増えたな〜、なんて感じている方もいるかと思いますが、その板前さんこそが「北大路板前オープンスクール」の皆さんなんです！今回は、その「北大路板前オープンスクール」について少し深掘りしてしてみたいと思います！北大路

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【”Dコミュニティ第二回企画”北大路倶楽部を体験してみよう！】

Dコミュニティに登録してくれた皆様。ご登録ありがとうございます！ Dコミュニティーでは、・会社からのオフィシャルなお知らせ（給料明細とか保険関係とか真面目なこと）をLINEを使って受け取れる・店長や板長には言いにくい、日頃の悩みなんかを、本部の人達に相談できる・LINEを使って他店舗のみなさんとコミュニケーションがとれる・LINEを通じて、店舗、業態を超越したコミュニティを作れて、参加できるこんなことを目的として作られた、コミニケーションツールです！テスト的に

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【新店舗情報！-vol.1】個室じゃない”北大路”。それが「北大路倶楽部」だ！

みなさんは、”個室じゃない北大路”があるのをご存知でしょうか？ 2023年7月に北大路銀座本店のビルの6階にオープンした10席だけのカウンターのお店。北大路の名前がついているけど、個室じゃない。それが「北大路倶楽部 CREATIVE ITAMAE」です。北大路倶楽部は、季節に1度、お店の内容が総替わりするレストランです。季節ごとに、かわるがわるの料理人と食材と企画で、最高の＜おまかせ＞をひねり出し、お客様を飽きさせない新しい食体験づくりを目指します。銀座という食

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