クラフトコーラマイスターとして、クラフトコーラ業界のニュース・注目イベントのレポート、クラフトコーラの定義や可能性、今後の発展など、自由演技でnoteにします。
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#名前の由来
「ファストコーラ」という概念を提唱しよう。
さて、前回の巡るクラフトコーラでは、2020年の現在地からクラフトコーラの定義を考えてきました。
そこでも書いたように、コカ・コーラをはじめとする俗に言うコーラよりも、実はクラフトコーラのほうが、コーラの原点にある作り方や思想を踏襲しています。
だから、本当は、わざわざ「クラフトコーラ」なんて言葉はつかわずに、「コーラ」という言葉で事足りるはずだったのではないか、と思います。
しかし、現状は
クラフトコーラの定義について。その”現在地”を紐解こう
【更新】
2021年5月24日：
「２．そもそも、コーラの定義とは：原点を探る」の章の後半、”原材料”の話で一部アップデートしました。
2021年1月5日：
「４．クラフトコーラは、コーラナッツとどう向き合う？」の章の最後に”コーラナッツが果たしていた役割”について追加しました。
さて、僕が考えるクラフトコーラの定義について。
前回は「ひと言目には、作り方（天然素材のみで作っていること）から