COLA TRIP｜クラフトコーラマイスターの銘柄紹介レポ

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2018年末にクラフトコーラに出逢って以降、クラフトコーラ漬けの人生に様変わりした一人の人間による、日々の銘柄紹介レポートです。旅するように、新しい銘柄との出逢いをお届けします。

運営しているクリエイター: 鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

色気ある余韻を嗜む『Outlier Cola/Night』｜COLA TRIP#37

クラフトコーラマイスターの銘柄紹介レポート「COLA TRIP」#37：Outlier Cola/Night。『Outlie…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

10か月前

深呼吸したくなる『Outlier Cola / Day』｜COLA TRIP#36

クラフトコーラマイスターの銘柄紹介レポート「COLA TRIP」#36：Outlier Cola / Day。『Outlie…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

10か月前

南国ジューシー『PAAK COLA』｜COLA TRIP#35

クラフトコーラマイスターの銘柄紹介レポート「COLA TRIP」#35は『PAA K COLA』。『PAAK COLA…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

1年前

浅間山麓のテロワールと作り手の魂がクリアに宿った、「浅間コーラ」を飲みました。

「浅間コーラ」は、2022年秋に登場した、長野県・浅間山麓発のクラフトコーラ。特産の信州高麗…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

1年前

伊良コーラの“プロトタイプ缶”にさっそく魅了されて、どうしよう

クラフトコーラの発祥であり、先駆者。言わずと知れた「伊良（いよし）コーラ」の缶製品が、20…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

1年前

職人技が生む、コーラとカカオの美味しい調和。「カカオ生コーラ」

スイーツの由緒を感じる、カカオ生コーラ。１．概要作り手は「SIZEN TO OZEN」。京都の中心…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

2年前

【クラフトコーラオブ・ザ・イヤー 2021】マニアックな切り口（部門）で、8つの銘柄を表彰します。

こんにちは。クラフトコーラ行商 / マイスターの鯉淵です。 1年を振り返る、年の瀬のこの時期。クラフトコーラを愛するあまりに、いつもの活動だけでは吐露できていない言葉や感動をぶつける機会が欲しくて。『クラフトコーラオブ・ザ・イヤー 2021 ～マニアックな部門表彰～』と題し、総勢8つの銘柄を好き勝手に表彰することにしました。マニアックな部門表彰とはどういうことか。どんな表彰基準なのか。8つの銘柄はどういった存在で、どんな現象をつくっているのか。長文にはなりま

酒飲みの休肝日と酒造の技術を、もっとポップに。「ラララコーラ」

～～～～～～～～～～～～～～～～～～選りすぐりの7種のスパイスと、老舗の酒造の技術で発…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

【更新中】“予防医学”という新しくも必然的な存在意義を体現。「UMAMI COLA」

米麹由来の甘酒ベースでつくられた、UMAMI COLA。 ///素材///　★＝キープレイヤー【スパイ…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

束の間のご褒美と気分の切り替えが欲しい”夕方6時的”タイムに。「OFF COLA pm 6:00…

～～～～～～～～～～～～～～～～～～夕方6時に飲むことを推奨するクラフトコーラ。リフレ…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

ただただ、開放と浄化を求める“深夜2時的”タイムに。「OFF COLA am 2:00」

～～～～～～～～～～～～～～～～～～深夜2時に飲むことを推奨するクラフトコーラ。オレン…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

大人のためのタイムで、感性を潤す。「Jiu 慈雨」（福島）

キーボタニカルのタイムが香るハーバルクラフトコーラ。甘さを抑え、国産レモンの凛とした酸味…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

”神”の日本的解釈をコーラに落とし込むと、かくありけり。「神コーラ」

～～～～～～～～～～～～～～～～～～奄美大島産のサトウキビを100％使用したやさしい甘みの…

鯉淵正行 / クラフトコーラ行商・マイスター

3年前

コアな素材と親しみやすさを併せ持つ、ポップな発酵遊戯者。「8cco 薬膳醗酵コーラ”覚醒”」

～～～～～～～～～～～～～～～～～～コーラナッツをはじめとする薬膳スパイスに、醗酵黒じゃばら、醗酵黒梅を調合。まろやかなコクと風味豊かなスパイスの黄金バランスを実現した、”発酵で遊ぶ”クラフトコーラです。～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ●キープレイヤー醗酵黒じゃばら / 醗酵黒梅 / 精製はちみつ / 飛騨山椒 ●指標《甘さ》★★★★☆ 《スパイシーさ》★★★☆☆ 《柑橘感》★★★☆☆ 《複雑性》★★★☆☆ 　*複雑性＝味わいや香りの広さ、種類の多さ《余韻

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深呼吸したくなる『Outlier Cola / Day』｜COLA TRIP#36

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浅間山麓のテロワールと作り手の魂がクリアに宿った、「浅間コーラ」を飲みました。

伊良コーラの“プロトタイプ缶”にさっそく魅了されて、どうしよう

職人技が生む、コーラとカカオの美味しい調和。「カカオ生コーラ」

【クラフトコーラ オブ・ザ・イヤー 2021】マニアックな切り口（部門）で、8つの銘柄を表彰します。

酒飲みの休肝日と酒造の技術を、もっとポップに。「ラララコーラ」

【更新中】“予防医学”という新しくも必然的な存在意義を体現。「UMAMI COLA」

束の間のご褒美と気分の切り替えが欲しい”夕方6時的”タイムに。「OFF COLA pm 6:00…

ただただ、開放と浄化を求める“深夜2時的”タイムに。「OFF COLA am 2:00」

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”神”の日本的解釈をコーラに落とし込むと、かくありけり。「神コーラ」

コアな素材と親しみやすさを併せ持つ、ポップな発酵遊戯者。「8cco 薬膳醗酵コーラ”覚醒”」

【クラフトコーラオブ・ザ・イヤー 2021】マニアックな切り口（部門）で、8つの銘柄を表彰します。