先日仕込んだ干さないハチミツ梅干し

・ハチミツ（１５％）
・荒塩（５％）
・リカー（度数25％以上）

全体の重さに対して材料を用意
キレイに洗って、黄色くなるまで追熟
した梅干しをジップロックの袋に入れて
重しをのせて放置すると、梅から梅酢が
でてきて1か月程したら完成