私、ときどきプリン
私は時々、無性にプリンが食べたくなる。
濃厚な卵の味となめらかな舌触り。
そして後から鼻に抜けるカラメルの香ばしさ…
ところで私の好きな食べ物は、
カニ玉、オムレツ、だし巻き玉子。
玉子サンド、玉子豆腐、茶碗蒸し…
ただの玉子好きやないかーい！
いや違う。
その中でもプリンは別格だ。
豆腐は、絹ごしよりも木綿派。
プリンもトロトロよりも、クラシックな硬めが好き。
さらに、チョコだのイチゴだの混ぜるでない。
卵、牛乳、砂糖、以上！！
そう、私はプリン原理主義者。
子どもの頃は、「プッチンプリン」にトキめいた。
小皿に逆さに置いた上からプッチン折って、プルリンと滑り落ちたら、カラメル帽子でお店プリンの完成だ。
そう、プリンは子どもの記憶に刷り込まれたトキメキスイーツなのだ。
しかしまあ、プリンほど巷に溢れかえるスイーツも無いのではないだろうか。
ケーキ店はもとより、スーパー、コンビニ、喫茶店、パン屋に至るまで。
なぜか温泉街にはプリンが付き物。
日本には、美味しいプリンが溢れている。
ちなみにプリンの歴史
プリン（プディング）は元々イギリスで食べられていた、小麦粉、卵、牛乳を混ぜて、肉や果物にぬって蒸した料理。
そして、プリンは航海中の非常食にも。肉のかけらやパンくずなど、余った材料を集めて卵と一緒に蒸し焼きにしていた。
カスタードプリン(クレーム・ランヴェルセ)の誕生は18～19世紀頃のフランスで、日本にプリンが伝わってきたのは江戸時代後期～明治の初期といわれている。
なるほど、お食事だったのね。
今ではすっかりデザートの定番。
誰がどうしてお菓子にしちゃったのか
それでは、私のプリンコレクションをご紹介しましょう。
小川珈琲 堺町錦店（京都）のプリン。
王道のクラシックプリン。見た目にもグッとくる。
喫茶マドラグ 藤井大丸店（京都）のプリン。
フルーツてんこ盛り。プリンは主役か脇役か。喫茶店の王道プリン
洋菓子店 太陽ノ塔（大阪）のプリン
見た目にキュン、食べてニッコリ美味しいプリン。
下からフルーツがざっくざく。
大阪中崎町のカフェ文化の火付け役「太陽ノ塔」。
レトロ可愛い雑貨や見た目以上に美味しいスイーツに溢れている。
もう１個食べたい。
セブンイレブン「窯焼きカスタードプリン」
気負わず、飾らず、フツーであるのがお気に入り。
余計な後味を残さない。
ホテルオークラ京都「LEC COURT」のカスタードプリン
玉子の素直な味。
あれ？自己主張少なめ？と思いきや、カラメルと絡めると本領発揮。
絶妙なバランスに急に華やかさを帯びてくる。
私のプリン（自家製）
自分好みにできるのが良い。
って、何も工夫してないけど…
プリン♪プリン♪プリン♪プリン♪
明日もプリン、食べよっかな。
ときどき、ちゃうやん。
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