230122_ファーマーズマーケット

青山のファーマーズマーケットに行った。様々な食材が並んでいる。
キッチンカーが何台が来ておりフードゾーンもあり賑やかな雰囲気だった。
それぞれのお店はこだわった自分たちの商品を販売しているので話してみると中身が濃く面白い。
マーケットなのでテントスタイルでそれぞれが商品を陳列している。毎週土日にやっているようだ。

それぞれこだわりの部分をしっかりと教えてくれる。ヴィーガンの人や海外の人も多くいて都心の空気を感じた。
澄んだ青空の下かなり寒かったが気持ちが良かった。人が楽しそうに集まっているだけで魅力的な空間になる。

フードゾーンではピザやヴィーガンタコライスや焼き鳥など売っていた。
ヴィーガンタコライスを初めて食べたが美味しかった。大豆ミートが入っていたが普通の肉と遜色ない感じだった。味わいもしっかりとインパクトがあった。肉のジューシーな油感は少ない。
肉として単体で食べるのは難しい気がするが混ざっている分にはいけると思った。

これから様々な価値観の人が街に増えていくはずだ。自分たちの住んでいるエリアはまだまだ田舎感があるが何年かしたら当たり前にヴィーガンの人がいたり海外の人が歩いている光景になるのだろう。
そう思うと今のうちから色々な価値観の人の食や生活に触れることは大切だと思う。
ニーズが必ず出てくるのでその時にどのようなものを出したら良いかイメージができるようになる。
休みの日に様々な体験を積み重ねることが結果仕事に結びつくはず。
自分が良いと思ったものを提案し、それを認めてもらえて喜んでもらえた時が仕事の面白さだと思う。
少しでもレベルアップできるようチャレンジを続けたい。