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キッチンカーのことなどなど

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その他いろいろな記録です。
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珈琲CoCom　ふなどん
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雪の日のほっこりエピソード

雪の日のほっこりエピソード

先週末、日光も突然の雪でした。
天気予報にも雪マークはなかったのに。

最近、キッチンカーが休みの日も毎日おやつを待ってる通い招き猫さん。
雪なので心配でしたが、今日もちゃんとやってきました。
そして、しばしカーポートでのんびり。
ほっ。

帰り道にはこんな足跡が・・・なんだかほんわか。

そして、仕事を終えて帰ったら、マンションの玄関前にこんなものが。

誰かが親子で雪かきしてくれたのかな。
か

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日光玉みくじ

日光玉みくじ

昨年末、テレビ東京の『ソレダメ』で、「日光玉みくじ」参加店のひとつとしてご紹介いただきました。
ご覧いただいたみなさんありがとうございました。

「日光玉みくじ」は、単なる特典目的の店めぐりではなく、日光人とつながるガチャおみくじ。

ガチャ玉の中には、オリジナルステッカーと参加店の特典のついたおみくじが。
参加店はランダムに入っているので、どこが当たるかわかりません。

そして、初めて行くかもし

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味ある似顔絵

味ある似顔絵

知り合いのツテをたどって、似顔絵アーティストの江泉邦夫さんに似顔絵を描いていただきました。

江泉さんは、日光市在住の72歳。
テレビ番組で「三波伸介」が巧みなペンさばきで描く似顔絵に感銘を受け、以後似顔絵一筋。
作品数は500点以上、数多くの絵画展にも出展しているそうです。

通常は、1枚に1人しか描かれないそうなのですが、無理言って、CoComの2人を描いていただきました。
独特なタッチが素敵

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"You too!"

"You too!"

観光地日光に住んでいるせいか、子どもの頃から、外国人は特別な存在ではありませんでした。
小学生の頃でさえ、唯一知っていた"ハロー"が交流のツールでした。

そして、今や外国人であふれ、にぎわう日光。
育った環境もあって、キッチンカーでも、臆することなく世界各国の方々とふれあっています。
経験を積むと、それなりに会話もできるようになるもので、言葉だけでなくお互いの気持ちが通じ合えた時は、この上ないし

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ありがとう！5周年

ありがとう！5周年

還暦起業したキッチンカーも、おかげさまで6年目に突入しました。

5周年イブには、仲間が集まり、キッチンカー後ろのスペースで、スパイスカレー教室（笑）やら、パンケーキ作りやらで大盛り上がり。

最後には、歳を忘れて花火ではしゃぎました。

そして、記念日には、常連のお客様からもたくさんのプレゼントを。
もううれし過ぎです。
感謝、感謝！

これからも、海外の方を含めた観光のお客様、地元の方々、みな

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運が向いてきた？

運が向いてきた？

キッチンカーオープン5周年を前に、なんだかいいコトが続いています。

まずは、『Yahoo!ニュース』に取り上げられました。
単なるキッチンカーの紹介だけでなく、私自身も深掘りされた（笑）うれしい記事です。
ライターさんが、noteの記事を見てくださっていたそうで、私の「思い」を読み取ってくださっています。

そして次は、地元紙・下野新聞の生活情報紙『Aspo』に掲載されました。

キッチンカー特

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キッチンカーの水回り

キッチンカーの水回り

わが相棒のCoCom号。
2019年10月1日(世界コーヒーの日)にオープン以来まもなく5年。
営業許可も区切りの今月、保健所の検査を受けてきました。

5年前と仕様条件が大きく変更になったのが、水回り。
キッチンカーには、手洗い用と調理器具などの洗浄用の2つのシンクが必要です。
5年前と違うのは、少なくとも手洗い用のシンクの蛇口は、自動水栓でなくてはいけなくなったこと。
(レバー式でOKのところ

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ベルギー女性からもらった五つ星

ベルギー女性からもらった五つ星

数日前の快晴の暖かな日、オープンまもなく、満面の笑みでキッチンカーに近づいてきた外国人女性。
"ラテを飲みながら、この椅子に座って休んでいっていい？"
"もちろんOK！
"どちらから？"
"チョコレートのベルギーから"

ラテを提供してから、拙い英語でガンバって話したところ、
夕べ泊まった中禅寺湖畔のホテルは、眺めも温泉もとてもよく素敵だったそう。
でも、奥日光は慣れない寒さだったので、観光の前に

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カフェおやじの夢 着々と 〜Take a break〜

カフェおやじの夢 着々と 〜Take a break〜

カフェおやじの目指すもの

カフェ発祥の地と言われるイスタンブールでは、カフェは単なる飲食の場でなく、交流の場であったそうです。
まさに、私・カフェおやじの目指すのは、そんな交流の場を作ることでした。

キッチンカー裏の隠れスペース

わがキッチンカーには、お客様の休憩や待ち合いに利用できるよう、レストスペースを作っています。
いわば、秘密の隠れ家みたいなところです。

まち歩きのひと休み

キッ

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観光地ならではの出会い

観光地ならではの出会い


ふらっとフードトラックに

キッチンカーには、最近も外国人のお客様が多く、余裕のある時はコミュニケーションを楽しんでいます。

先日は、カリフォルニアからのお客様が・・・。

思い出とクロス

つい「ロスには2度行ったことがありますよ」と話を振っちゃいました。
もう30年も前の話ですが、教育委員会勤務の時代に、国際交流員と企画して中高生を連れてスタディツアーで行ったのがロスアンゼルスだったのです

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「湯波」と「湯葉」

「湯波」と「湯葉」

noteでも、旅行記などでわが日光をたくさんご紹介していただき、感謝に耐えません。

ただひとつ、日光人として気になることが・・・。
日光を代表する食、ゆばは「湯波」と表記するのですが、ほとんどの方が「湯葉」という間違った表記を使われています。
ま、「ゆば」と打ち込むと「湯葉」しか変換候補に上がらないので、いたし方ないのかもしれませんが。

実は日光のゆばと京都のゆばは、製法が違うのです。
日光の

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『珈琲』という言葉の起源

『珈琲』という言葉の起源

コーヒーのルーツ

コーヒーの起源は諸説ありますが、エチオピアのヤギ飼い・カルディの話が有名ですね。

そっか、だから自分もこんなにヤギが好きなのか（笑）

コーヒーの語源

これも諸説あるようですが、コーヒー発祥の地と言われるエチオピア南西部のカファ地方の"カファ"が転じて"コーヒー"の語源になったとか。

ちなみに、わがキッチンカーでも、このカファ地方で育った豆"リム"をスペシャルティコーヒー

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春なのに・・・

春なのに・・・

不思議な天候のこの頃。
ワームムーン(満月)の数日前は、夕暮れ前の月を愛でていたのに、

翌日は、雪。
キッチンカーのパラソルにも積もるほどでした。

が、その数日後、キッチンカーの本拠地・CoCom Baseの庭を見ると、ふきのとうが春を告げていました。
季節はちゃんと進んでいるのですね。

まち中の寒さは緩んできましたが、山々はまだまだ冬模様。
今朝、キッチンカーをスタンバイしながら望んだ雪化

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オーストラリアン スタイル コーヒー

オーストラリアン スタイル コーヒー

キッチンカーには、最近オーストラリアからの観光客の方の立ち寄りも多く、あらためてオーストラリアスタイルのコーヒーを知りました。

オーストラリアのカフェ文化

そもそもオーストラリアは、イギリスの植民地で、紅茶の文化が根付いていたそうです。
しかし、戦後、イタリアからの移民によって、エスプレッソの文化が流行したのだとか。

個人店のカフェ

それは、シドニーからメルボルンへと広がり、品質が高く安価

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